Kategorie-Archiv: Fränkisch

Gasthaus Pegnitztal

Auf der Suche nach einem fränkischen Restaurant, verschlägt es uns heute an das Ufer des Flusses, der die schöne Stadt Nürnberg durchzieht. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich beim Pegnitztal um ein Gasthaus. Und zwar eines, wie es im Buche steht: erdige Töne, schlichte Holzmöbel und zurückhaltende Dekoration. Gelegen in einem Altbau im Stadtteil Himpfelshof (von Nürnbergern auch ab und an schlicht Rosenau genannt), findet man dort einen Ort, der einlädt zum Genießen der fränkischen Klassiker, aber auch zum Entdecken von vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel Couscous-Tomaten-Strudel. Hier zeigt sich der Einfluss von Küchenchef Cenk Aksu, der am anderen Ende der Stadt noch das türkische Restaurant Lavash betreibt.
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Schanzenbräu Schankwirtschaft

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Vor gut zwanzig Jahren tat man sich in Nürnberg schwer, wollte man ein kühles Bier geniessen, welches nicht aus der Großbrauerei der Tucher stammte. Damals dominierten in der Stadt Tucher, Lederer und Patrizier die Getränkekarten der Gasthäuser. Seit damals hat sich einiges getan hinsichtlich des Bierangebots, was sicherlich auch den fleißigen Betreibern der Schanzenbräu liegt. Sie haben es geschafft eine neue Marke auf dem fränkischen Biermarkt zu etablieren. Mittlerweile finden sich die zwei Hauptsorten (Helles und Rotes) in vielen Kneipen und Gasthäusern, aber auch auf etlichen Veranstaltungen im Stadtgebiet.

Hier soll allerdings nicht über die Vorzüge des fränkischen Biers schwadroniert werden, sondern es geht uns ja um Restaurants in Nürnberg, die einen Besuch wert sind, ob nun für alteingesessene Nürnberger, Zugereiste oder Besucher der Frankenmetropole. Weiterlesen →

Restauration Kopernikus

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Fährt man auf dem Altstadtring in Richtung Hauptbahnhof, sieht man auf Höhe der Wöhrder Wiese auf der Stadtmauer zur rechten Seite große Sonnenschirme blitzen. Das ist auch schon der einzige, so weit sichtbare Hinweis auf den schönsten Biergarten Nürnbergs: der Kopernikus Biergarten.

2002 eröffnete im Frühjahr im ersten Stockwerk des Krakauer Turms ein kleines Restaurant mit 35 Sitzplätzen. Wenige Wochen später wurde dann auch das erste Bier im dazugehörigen Garten auf der Stadtmauer ausgeschenkt. Mittlerweile gehört nun auch ein Gastraum im Erdgeschoss dazu, mit weiteren 30 Sitzplätzen. Weiterlesen →