Schlagwort-Archiv: gastro

Swagman

Nachdem das Wetter heute besonders grauslich ist, möchte ich mir etwas Sonne ins Herz holen und schreibe deshalb einen Artikel über einen meiner Lieblingsfoodtrucks. Wir hatten euch ja bereits von den beiden „Klassikern“ der Nürnberger Foodtruck-Szene berichtet: Ribwich und Guerilla Gröstl. Ein weiterer Pionier der deutschen Foodtrucks ist der Swagman. Seit 2011 ist er bereits auf der Straße und zählt somit schon zu den alten Hasen im Geschäft. Ursprünglich nur in Bayreuth – denn dort haben Andrea und Peter, die Betreiber, ihre Wurzeln – mittlerweile ist ein zweiter Wagen in Nürnberg und Umgebung unterwegs. Wie auch die meisten anderen Trucks ist der Swagman unter der Woche an wechselnden Plätzen um die Mittagszeit zu finden. Die aktuellen Standorte findet ihr in der kostenlosen Foodtruck App. Der Name selbst verrät nun beim Swagman nicht unbedingt, worum es sich kulinarisch bei ihm dreht – auf Kartoffelbrei kommt man da nicht sofort.
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Gasthaus Pegnitztal

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Auf der Suche nach einem fränkischen Restaurant, verschlägt es uns heute an das Ufer des Flusses, der die schöne Stadt Nürnberg durchzieht. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich beim Pegnitztal um ein Gasthaus. Und zwar eines, wie es im Buche steht: erdige Töne, schlichte Holzmöbel und zurückhaltende Dekoration. Gelegen in einem Altbau im Stadtteil Himpfelshof (von Nürnbergern auch ab und an schlicht Rosenau genannt), findet man dort einen Ort, der einlädt zum Genießen der fränkischen Klassiker, aber auch zum Entdecken von vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel Couscous-Tomaten-Strudel. Hier zeigt sich der Einfluss von Küchenchef Cenk Aksu, der am anderen Ende der Stadt noch das türkische Restaurant Lavash betreibt.
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Guerilla Gröstl

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So langsam aber sicher hat sich Nürnberg zum absoluten Foodtruck-Zentrum Deutschlands entwickelt. Für die Größe der Stadt ist die Anzahl der Trucks, das Aussehen der mobilen Imbissbuden und die Diversität der angebotenen Speisen ohne Zweifel beeindruckend. Deshalb kaum überraschend, dass sich in Nürnberg auch die Heimat von Foodtrucks Deutschland befindet, deren App deutschlandweit Auskunft über die aktuellen Standorte von etlichen Foodtrucks gibt. Über DEN Pionier der Szene, Ribwich von Klaus Wünsch und Peter Wolf, hatten wir bereits berichtet, heute widmen wir uns einem weiteren Foodtruck-Highlight: dem Guerilla Gröstl.
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Regenzeit

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Ist man unter der Woche in Gostenhof unterwegs und verspürt zur Mittagszeit Hunger, empfiehlt es sich sehr, in die Willstraße einzubiegen, um in der Regenzeit einzukehren. Auf den ersten Blick mag man es kaum vermuten, aber hier wird richtig gute Thai-Küche serviert. Und das ganz ohne den zu erwartenden Asia-Kitsch und Plastiktischdecken auf den Tischen. Hier kann man sich in bequeme Sessel aus den 50er Jahren fallen lassen. Sollte man sich in Begleitung von Kindern befinden, kann man sogar in Ruhe essen, denn eine Brio-Bahn und viele Bücher für kleine Menschen bieten allerlei Unterhaltung. Weiterlesen →

Lieblingsstadtteil: St. Lorenz

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Bevor mich die neue Woche wieder voll in Anspruch nimmt, möchte ich hier kurz einen meiner Lieblingsstadtteile vorstellen: St. Lorenz. Genau mit diesem Stadtteil möchte ich unsere neue Kategorie einweihen, denn hier wohne ich schon seit über acht Jahren und seine Heimat kennt man bekanntlicherweise am Besten. Erwähne ich meine Adresse im Gespräch, kommen eigentlich immer folgende zwei Bemerkungen: „DA kann man wohnen?“ und „Ist das nicht wahnsinnig laut?“. Wohnen kann man hier wirklich wunderbar, sonst würde ich das nicht seit Jahren tun, und laut ist es sicher nicht – innerhalb der Nürnberger Stadtmauern dürfen Autos nämlich kaum fahren und das macht es schon sehr ruhig, denn Menschen sind deutlich leiser als motorisierte Fahrzeuge. Weiterlesen →