Schlagwort-Archiv: regional

Swagman

Swagman Foodtruck von Andrea und PeterNachdem das Wetter heute besonders grauslich ist, möchte ich mir etwas Sonne ins Herz holen und schreibe deshalb einen Artikel über einen meiner Lieblingsfoodtrucks. Wir hatten euch ja bereits von den beiden „Klassikern“ der Nürnberger Foodtruck-Szene berichtet: Ribwich und Guerilla Gröstl. Ein weiterer Pionier der deutschen Foodtrucks ist der Swagman. Seit 2011 ist er bereits auf der Straße und zählt somit schon zu den alten Hasen im Geschäft. Ursprünglich nur in Bayreuth – denn dort haben Andrea und Peter, die Betreiber, ihre Wurzeln – mittlerweile ist ein zweiter Wagen in Nürnberg und Umgebung unterwegs. Wie auch die meisten anderen Trucks ist der Swagman unter der Woche an wechselnden Plätzen um die Mittagszeit zu finden. Die aktuellen Standorte findet ihr in der kostenlosen Foodtruck App. Der Name selbst verrät nun beim Swagman nicht unbedingt, worum es sich kulinarisch bei ihm dreht – auf Kartoffelbrei kommt man da nicht sofort.
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Gasthaus Pegnitztal

Gasthaus Pegnitztal GastraumAuf der Suche nach einem fränkischen Restaurant, verschlägt es uns heute an das Ufer des Flusses, der die schöne Stadt Nürnberg durchzieht. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich beim Pegnitztal um ein Gasthaus. Und zwar eines, wie es im Buche steht: erdige Töne, schlichte Holzmöbel und zurückhaltende Dekoration. Gelegen in einem Altbau im Stadtteil Himpfelshof (von Nürnbergern auch ab und an schlicht Rosenau genannt), findet man dort einen Ort, der einlädt zum Genießen der fränkischen Klassiker, aber auch zum Entdecken von vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel Couscous-Tomaten-Strudel. Hier zeigt sich der Einfluss von Küchenchef Cenk Aksu, der am anderen Ende der Stadt noch das türkische Restaurant Lavash betreibt.
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Weinstockwerk

Weinstockwerk (Karte)Im Weinstockwerk wird primär wirklich das gehalten, was der Name verspricht: an Wein mangelt es wirklich nicht. Wein kann dort nicht nur getrunken werden, an den Wänden werden die Flaschen auch stilvoll in Szene gesetzt (jetzt nur nicht an vollgestopfte Regale mit verstaubten Flaschen denken, das ist hier sicher nicht der Fall). Wen die Fülle der Weine etwas einschüchtert, dem wird jederzeit durch das überaus hilfsbereite Personal bei der Auswahl geholfen. Zu Beginn gab es im Weinstockwerk auch wirklich nur Flüssiges – doch so ein bisschen Essen zum Wein ist ja nicht schlecht. Deshalb wurde 2011 von den Besitzern eine kleine Speisekarte eingeführt und fand großen Anklang. Mittlerweile wurde aus dem Weinstockwerk ein „richtiges“ Restaurant. Wie bei vielen Lokalitäten empfiehlt es sich zu reservieren, vor Allem am Wochenende, denn sonst muss man unverrichteter Dinge wieder abziehen. Weiterlesen