Kategorie-Archiv: Foodtrucks

Swagman

Swagman Foodtruck von Andrea und PeterNachdem das Wetter heute besonders grauslich ist, möchte ich mir etwas Sonne ins Herz holen und schreibe deshalb einen Artikel über einen meiner Lieblingsfoodtrucks. Wir hatten euch ja bereits von den beiden „Klassikern“ der Nürnberger Foodtruck-Szene berichtet: Ribwich und Guerilla Gröstl. Ein weiterer Pionier der deutschen Foodtrucks ist der Swagman. Seit 2011 ist er bereits auf der Straße und zählt somit schon zu den alten Hasen im Geschäft. Ursprünglich nur in Bayreuth – denn dort haben Andrea und Peter, die Betreiber, ihre Wurzeln – mittlerweile ist ein zweiter Wagen in Nürnberg und Umgebung unterwegs. Wie auch die meisten anderen Trucks ist der Swagman unter der Woche an wechselnden Plätzen um die Mittagszeit zu finden. Die aktuellen Standorte findet ihr in der kostenlosen Foodtruck App. Der Name selbst verrät nun beim Swagman nicht unbedingt, worum es sich kulinarisch bei ihm dreht – auf Kartoffelbrei kommt man da nicht sofort.
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Guerilla Gröstl

Guerilla Gröstl FoodtruckSo langsam aber sicher hat sich Nürnberg zum absoluten Foodtruck-Zentrum Deutschlands entwickelt. Für die Größe der Stadt ist die Anzahl der Trucks, das Aussehen der mobilen Imbissbuden und die Diversität der angebotenen Speisen ohne Zweifel beeindruckend. Deshalb kaum überraschend, dass sich in Nürnberg auch die Heimat von Foodtrucks Deutschland befindet, deren App deutschlandweit Auskunft über die aktuellen Standorte von etlichen Foodtrucks gibt. Über DEN Pionier der Szene, Ribwich von Klaus Wünsch und Peter Wolf, hatten wir bereits berichtet, heute widmen wir uns einem weiteren Foodtruck-Highlight: dem Guerilla Gröstl.
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RibWich

RibWich (außen)Wenn man sich Nürnberg etwas näher ansieht und beispielsweise mit Berlin vergleicht, dann fällt in Sachen Kulinarik vor allem folgendes auf: Nürnberg ist ein Dorf und Nürnbergs Restaurants, Imbisse und Bars konzentrieren sich hauptsächlich um den Stadtkern. Verlässt man diesen, hat man es mitunter schwer, etwas zu bekommen,abgesehen von Systemgastronomie und fränkischen Restaurants. Aber: Völlig egal, denn Nürnberg hat die höchste Food-Truck-Dichte in ganz Deutschland (siehe http://www.foodtrucksdeutschland.de/). Weiterlesen