Die Rezension der Bar Europa fällt dem Autor – also mir – relativ schwer. Das liegt aber nicht daran, dass es einen Zweifel an der extrem guten Qualität gäbe – ganz im Gegenteil. Für mich ist die Bar Europa aber eine Location, in der ich in den letzten Jahren sehr viele Stunden verbracht und sehr viele Cocktails genossen habe. Unabhängig davon sichere ich aber an dieser Stelle absolute Neutralität bei der Bewertung zu.  Angefangen hat alles in der Restauration Kopernikus. An die Jahreszahl kann ich mich – vielleicht bedingt durch die oben genannten Cocktails – nicht mehr wirklich erinnern. Es müsste aber knappe zehn Jahre her sein, als die Bar Europa ihre Pforten im Erdgeschoß des Krakauer Turms eröffnet hat. Gleich nach meinem ersten Besuch war mir klar: das wird eine Freundschaft auf ewig. Noch nie hatte ich in einem so schönen Ambiente einen so guten Whiskey Sour getrunken. Weiterlesen →